__ IS LIFE

바삭하게 구운 사워도우 브레드 위에 재료를 듬뿍 얹어내는 오픈 샌드위치. 시바 2초메의 한적한 거리에 자리한 __ IS LIFE는 고소한 빵 요리와 충실한 에스프레소 메뉴로 기분 좋은 시간을 선사하는 카페다.

토스트 메뉴는 사워도우 특유의 쫄깃한 식감과 구수한 풍미를 살린 구성이 돋보인다. 마늘과 레몬을 더한 신선한 아보카도 페이스트리에 피클, 삶은 달걀을 올리고 칠리파우더로 포인트를 준 Avocado Cucumber는 든든하게 배를 채우기 좋다. 달콤한 맛이 당길 때는 캐러멜라이즈한 바나나와 산뜻한 리코타 치즈에 발사믹 소스를 곁들인 Banana Ricotta Toast나, 고소한 흑임자와 버터를 조합한 Black Sesame Anbata도 눈길을 끈다. 블루베리 잼 토스트와 과일 샐러드풍 토스트는 풀 사이즈와 하프 사이즈 중에서 고를 수 있어 출출한 정도에 맞춰 선택하기 편하다.

커피 카운터의 대표 메뉴인 카페라테는 부드러운 스팀밀크의 은은한 단맛이 잘 배어난다. 플랫화이트, 카푸치노, 마키아토 같은 기본 에스프레소 베이스 음료를 두루 갖추었으며, 두유나 오트밀크로 변경할 수도 있다. 과즙의 청량함을 더한 피치 아메리카노와 사과 아메리카노, 직접 만든 초콜릿 소스를 넣은 모카처럼 색다르게 즐길 수 있는 한 잔도 다양하다.

프랑스산 버터와 밀가루로 구워내는 Pain Au Suisse를 비롯해 시나몬, 흑임자, 콩가루 번 등의 구움과자도 진열대에 놓여 가벼운 티타임에 곁들이기 제격이다. 와이파이를 갖춘 내부는 혼자서 들르기에도 편안하며 반려동물 동반도 가능하다. 아침 브런치부터 오후의 커피 브레이크까지 부담 없이 찾기 좋은 곳이다.